Filetmignon de porc farci aux pruneaux. Filet mignon de porc, farci aux pruneaux d'Agen et entouré de lard fumé à cuire. Présenté dans du cellophane de cuisson, afin d'éviter de salir le four. Conseil de cuisson : au four pendant 30 mn à 180°C dans son Laboutique en ligne. La boutique en ligne » Fruits et légumes » Fruits. PECHES BLANCHES REF : .1008 5,52 € » Voir la fiche produit. NECTARINES BLANCHES REF : 1008 5,52 € » Voir la fiche produit. Pruneaux d'Agen REF : 1200967000009 4,40 € » Voir la fiche produit. Pruneaux denoyautés REF : 1200968000008 4,85 € » Voir la fiche produit. POIRES WILLIAM REF : 2000.1 LaFerme du LACAY. 0553412423. lafermedulacay@orange.fr. COMMANDER EN LIGNE. Nous sommes une famille de paysans du Sud-Ouest à Penne d’Agenais, village médiéval du 13e siècle à 30 Kms d’Agen dans le Lot-et-Garonne. La ferme du Lacay une exploitation typique du Lot et Garonne. Sur nos terres sont cultivés des céréales (sans OGM), des Pasde vente en ligne pendant nos vacances ;) Nos produits Fruits secs & oléagineux Pruneaux d'Agen IGP bio; 12.90€/kg Pruneaux d'Agen IGP bio. Pruneaux d’Agen IGP, calibre gros 44/55. Achetés à une coopérative. Avec noyaux ! Attention les gourmands ;-) Composition. Ingrédients : 100% Pruneaux d’Agen* *Issues de l’agriculture biologique . Origine. France (Agen) Agroalimentaire Le pruneau d'Agen n'a rien perdu de sa superbe. Véronique Cabos y consacre toute sa vie depuis son exploitation installée à Mirabel. Elle est transformatrice et arboricultrice, elle veille sur ses 3 000 pruniers d'Ente. L'IGP Pruneaux d'Agen englobe cinq départements. Un peu plus de 5 % de la production de pruneaux est assurée par le Tarn-et Pruneauxd'Agen mi-cuits. Soyez le premier à évaluer ce produit. En stock. Expédition 1 à 4 jours. 6,99 €. Prix TTC : Communauté Européenne. Prix HT : Hors Communauté Européenne. Ajouter à mon panier. Recommander. . Le pruneau d’Agen est un produit phare du sud Ouest de la France. Connu dans le monde entier, on apprécie son goût si particulier et sucré. D’où viennent les pruneaux d’Agen ? Connu depuis des milliers d’années le pruneau d’Agen nous vient de la route de la soie. À l’époque, ce petit fruit fait une grande traversée pour finalement s’installer dans le sud ouest de la France et plus particulièrement à Agen, endroit stratégique pour le pruneau. Près des montagnes et de l’océan, le climat y est totalement favorable pour les vergers de pruneaux. La vente de pruneaux peut se faire directement dans les fermes de la région, mais vous trouverez aussi de nombreuses boutiques en ligne qui propose des produits phares à base de pruneaux d’Agen. Acheter vos pruneaux en ligne Achetez vos pruneaux d’Agen moelleux et savoureux en quelques clics directement en ligne. De nombreuses boutiques vous proposent la vente de pruneaux d’Agen et produits à base de pruneaux sur leurs boutique en ligne pour vous faciliter l’achat. Plus besoin des faire des milliers de kilomètres pour profiter de produits du sud Ouest de la France, il vous suffira de trouver les pruneaux d’Agen en ligne. Les boutiques vous proposent une livraison à domicile assurée et un paiement 100% sécurisé en ligne, alors profitez-en pour faire vos achats ! Ainsi, vous pourrez les déguster crus ou réaliser de merveilleuses recettes avec les pruneaux d’Agen, que ce soit des recettes sucrées ou des repas salés. Les autres produits gourmands Vous connaissez le traditionnel pruneau d’Agen, mais il existe aussi d’autres produits faits à base de pruneaux d’Agen crème de pruneaux,confiture,pruneaux enrobés de chocolat,eau de vie,pruneaux fourrés,etc. Prunier d'Agen / Prune d'Ente 4L / Prunus domestica Agen 4L Vente en ligne de plants de Prunier d'Agen Le prunier d’Agen est la fameuse variété utilisée pour la confection du célèbre pruneau d’Agen. Vigoureuse et productive, elle produit de belles prunes allongées, rouge violacé à la chair verte, juteuse et très sucrée. On récolte les fruits d’Août à Septembre pour les déguster. Lire la suite En culture Disponible Septembre 2022 Cette variété sera disponible en Pot de 4L 80/100cm au prix indicatif de 39,90 €. Me prévenir de la disponibilité Caractéristiques de la plante Avis client Plantes pour un même usage Produits complémentaires Tuto Comment planter ? De belles prunes bien sucrées Le prunier d’Agen est un bel arbre fruitier au port érigé. Il peut atteindre une hauteur de 6m pour une large de 4m à l’âge adulte, si on ne le taille pas. Son feuillage est caduc. Ses feuilles sont ovales, dentelées et d’un beau vert lumineux. En avril, l’arbre se couvre intégralement de belles fleurs blanches. Mellifères, elles attirent en grand nombre des insectes butineurs comme les abeilles et les bourdons. La floraison est suivie de la formation des fruits que l’on récoltera à maturité d’Août à Septembre. C’est avec cette belle variété que l’on confectionne le pruneau d’Agen. Le prunier d’Agen ou prune d’Ente nous offre une production abondante et régulière de beaux fruits allongés, rouge violacé et à la chair verte. Leur saveur est très sucrée avec une pointe de cannelle et elles sont juteuses à souhait. Un vrai régal pour tous. On consomme les prunes fraiches au pied de l’arbre, en salade de fruits ou en tarte et clafoutis. Parfaits en fruits séchés, on peut également en faire des fruits au sirop, des compotes, des confitures et elles accompagnent aussi très bien les viandes et les plats salés. On le plante en isolé, en fond de massif, au potager ou en verger. Il trouve aussi sa place en haie champêtre ou fruitière avec d’autres variétés de fruitiers produisant des fruits à noyau ou à coque. Variété autofertile, le prunier d’Agen est un très bon pollinisateur. Comment planter le Prunier d’Agen ? Rustique jusqu’à -15°C, le Prunier d’Agen est facile de culture. Il pousse dans tous types de sols légers et frais, riches, neutre ou acide. Pour qu’il s’épanouisse, on lui choisit un emplacement bien ensoleillé. En hiver, on conseille de lui apporter un peu de cendre de bois, riche en potasse pour améliorer la fructification. Made in France Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum Forfaits livraison à partir de 10€ 100% satisfait ou remboursé Pépinière certifiée Plante Bleue Avis sur Prunier d'Agen / Prune d'Ente 4L Soyez le premier à laisser un avis Les conseils de Leaderplant Fermer ÉPICERIE SUCRÉE Fruits secs Pruneaux d'Agen IGP géants Pruneaux d'Agen IGP géants Albert Ménès 5,95 € NewCondition 2023-01-01 InStock 200005053001 Fruits secs 3234750017705 Albert Ménès 250 g 23,80 € / kg La Prune d'Ente est à l'origine de ce pruneau bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée d'Agen. Mûries au soleil du Sud Ouest et sélectionnées pour leur calibre géant, les prunes sont séchées en étuve, réhydratées puis pasteurisées. En voir plus En voir moins Modes de livraison COLISSIMO STANDARD SANS SIGNATURE Livraison à domicile sans signature sous 2 à 3 jours ouvrés COLISSIMO STANDARD POINT RELAIS Livraison en Point Relais sous 2 à 3 jours ouvrés COLISSIMO STANDARD CONTRE SIGNATURE Livraison à domicile remise contre signature sous 2 à 3 jours ouvrés ColissimoStandardGoogleShopping ColissimoStandardGoogleShopping CHRONOPOST STANDARD CONTRE SIGNATURE Livraison avec suivi interactif sous 2 à 3 jours ouvrés CHRONOPOST EXPRESS Livraison avec suivi interactif sous 1 à 3 jours ouvrés CHRONOPOST – CORSE UNIQUEMENT Livraison avec suivi interactif sous 2 à 3 jours ouvrés CHRONOPOST EUROPE CONTRE SIGNATURE Livraison avec suivi interactif sous 3 à 5 jours ouvrés ChronopostExpressGoogleShopping null TRANSPORTEUR FRANCE Livraison au pas-de-porte réservée aux commandes volumineuses – sur rendez-vous sous 3 à 5 jours ouvrés TRANSPORTEUR EUROPE Livraison au pas-de-porte réservée aux commandes volumineuses – sur rendez-vous sous 3 à 5 jours ouvrés null Livraison à domicile sur créneau horaire de 2 heures, avec suivi interactif estimée sous 2 à 3 jours ouvrés. Tarif 12€ Offert pour le statut Privilégié. Supplément de livraison à hauteur de 0,75€ par article pour les produits dit volumineux cave et brasserie » Informations référence 3234750017705 Prunes d’Ente Agen n’est qu’à une grosse centaine de kilomètres de Bordeaux mais je n’avais aucune idée de ce qu’était vraiment le pruneau d’Agen. Prunes d Ente Comment est-il fabriqué, comment le consomme t-on, est il un allié intéressant pour nos recettes du quotidien ou pour notre santé etc. Peut être est-ce dû à l’image un peu vieillotte véhiculée par la publicité il y a quelques années ou bien l’image constipation/purgation amis poètes bonsoir ? Bref, j’étais intéressée de partir à la découverte de ce produit connu de tous mais que je consomme finalement assez peu. J’ai découvert sur place une variété de prunes, la prune d’Ente et un procédé de fabrication dont j’ignorai tout. J’ai rencontré des hommes qui s’occupent de cette filière producteurs, transformateurs et goûté beaucoup de pruneaux tout à fait délicieux qui m’ont donné envie de les utiliser davantage dans mon quotidien. Un peu d’histoire … Venu de Chine par la route de la soie, le prunier s’établit dans tout le bassin méditerranéen sous l’impulsion des Grecs et des Romains. Le séchage au soleil ou dans des fours à pain est largement utilisé selon les régions pour faire du pruneau. Mais c’est au XII siècle, au retour de la IIIème croisade, que les moines Bénédictins de l’Abbaye de Clairac dans la vallée du Lot entre Agen et Villeneuve eurent l’idée de greffer des pruniers locaux avec de nouveaux plants de pruniers de Damas ramenés de Syrie. Une nouvelle variété de prunes est créée, elle est appelée Prune d’Ente du vieux français enter » qui signifie greffer. Prunes d’Ente juste cueillies C’est toujours cette variété qui est utilisé aujourd’hui. La récolte des prunes d’Ente … Elle se fait habituellement du 15 août au 15 septembre, c’est à dire en ce moment. Elle se fait par vibration, on secoue l’arbre et les prunes mûres tombent. Il faut passer plusieurs fois, les prunes n’ayant pas la bonne idée d’être toutes mûres en même temps. Cueillette des prunes d’Ente Pour bénéficier de l’IGP Indication Géographique Protégée, le prune d’Ente qui donnera le pruneau d’Agen doit être récoltée dans le bassin de production qui s’étend sur 118 cantons répartis sur 6 départements du Sud-Ouest le Lot-et-Garonne 2/3 de la production, la Dordogne, la Gironde, le Tarn-et-Garonne, le Gers et enfin le Lot. Et une fois cueillies, que fait-on des prunes ? Elles sont ensuite trempées quelques secondes dans l’eau pour séparer les feuilles des fruits les feuilles flottent, les fruits tombent puis ensuite triées et calibrées avant d’être déposées sur des claies. Celles-ci sont ensuite empilées les unes sur les autres, prêtes pour le four de séchage. Avant d’entrer dans le four de sechage Elles sécheront ainsi une vingtaine d’heures dans un four pour donner à la fin, un pruneau séché contenant 21% d’eau. A la sortie du four Les pruneaux peuvent ainsi être conservé 2 ou 3 ans si besoin avant d’être ré hydratés. Ré hydratés ? Oui, les pruneaux seront ensuite triés par calibres avant d’être plongés une vingtaine de minutes dans un bain d’eau pour les amener à 35% d’eau. Ils deviennent ainsi plus moelleux. Ils seront ensuite emballés et expédiés dans nos magasins. Ré hydratation du pruneau Il ressemble à cela Pruneaux d’Agen La suite Pruneaux d’Agen, des infos et des recettes demain … Biocoop Commerce équitable Description CC0033_000 Biocoop vous propose un pruneau récolté et conditionné par un groupement de producteurs. Près de 3 à kg de prunes fraîches sont nécessaires pour obtenir 1 kg de pruneaux secs. Indice de Transformation Composition Pruneaux D'Agen Réhydratés* Allergènes Allergènes Non applicable Traces de Néant Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml Valeur energetique kj pour 100g/100ml 1016 kj Calories kcal pour 100g/100ml 240 kcal Matières grasses g pour 100g/100ml g dont Acides gras satures g pour 100g/100ml g Glucides g pour 100g/100ml g dont Sucres g pour 100g/100ml g Proteines g pour 100g/100ml g Sel g pour 100g/100ml g Fibres alimentaires g pour 100g/100ml g Conseils d’utilisation Conditions de conservation Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et au sec. eviter toute source de chaleur supérieure à 20°c. après ouverture, à conserver à moins de 7°c et à consommer dans les 21 jours. » 5 /5 Calculé à partir de 1 avis clients 1 0 2 0 3 0 4 0 5 1 Trier les avis Ghislaine M. publié le 21/01/2022 suite à une commande du 14/01/2022 Excellent Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

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